Van alimentos “chatarra” por sello de Cofepris

De septiembre de 2014 a la fecha la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) ha recibido 200 peticiones por parte de empresas productoras de alimento con alto contenido calórico y baja aportación nutrimental para obtener un sello que permitirá publicitar sus productos a las audiencias infantiles de la televisión y el cine.  El sello nutrimental fue parte de los cambios derivados de los “Lineamientos por los que se dan a conocer los criterios nutricionales y de publicidad que deberán observar los anunciantes de alimentos y bebidas no alcohólicas para publicitar sus productos” publicados el 15 de abril de 2014 en el Diario Oficial de la Federación (DOF).

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Coca-Cola ha destruido a América Latina

Entre los países de la OCDE, México ocupa el primer lugar en diabetes tipo 2, enfermedad relacionada con el consumo de azúcar, y ésta se encuentra entre las primeras causas de muerte en el país.

Jimmy Doherty, en una visita reciente a una clínica dental en México estaba asombrado al ver que trataban a “niños de tres años sin dientes porque beben muchísima Coca-Cola.

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Murieron por desnutrición 87 mil mexicanos en la última década

Tras recordar que en la última década murieron por hambre en México alrededor de 87 mil personas, mientras que 47 mil fallecieron por motivos de violencia; una estrategia basada en la producción integral de alimentos a pequeña escala garantizaría una alimentación sana, nutritiva y de calidad en el medio rural, que constituye el sector más vulnerable. Agregó que de acuerdo con estas cifras, cada hora, un mexicano muere por no tener una alimentación adecuada.

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Servicio a la Comunidad en el Día del Nutriólogo

En un plato de chilaquiles hay entre 200 o 260 calorías. Ese fue el cálculo que hizo Cristina y cuando se dio a conocer la respuesta correcta, sus ojos se abrieron dejando ver su sorpresa al saber que este platillo tiene mínimo 400 calorías y que puede llegar a las 600.

Cristina tiró el dado otra vez y ahora le tocó adivinar cuánto tenía una dona (entre 200 y 250 calorías), y por último una manzana (90 a 150 calorías). Esta era la mecánica de la “Ruleta de los alimentos”, una de las actividades realizadas durante la celebración del Día del Nutriólogo en el ITESO el miércoles 28 de enero.

Está solo fue una de las actividades que realizaron los alumnos de Nutrición y Ciencias de los Alimentos del ITESO; conoce la nota completa sobre este gran evento ofrecido a la comunidad de estudiantes  y académicos. (clic)

Celebran estudiantes Día del Nutriólogo

 En el marco del Día Nacional del Nutriólogo estudiantes de la licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos, la Sociedad de Alumnos de Nutrición del ITESO realizaron distintas actividades como la instalación de stands con información, asesoría, evaluación nutricional, dinámicas, zona recreativa, talleres y regalos para concientizar entre sus compañeros del campus universitario la importancia de una buena alimentación y la realización de actividad física para evitar enfermedades relacionadas con la obesidad.

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Alimentos tradicionales mexicanos, de lo antropológico a lo molecular

 

ILSI México, la Universidad Iberoamericana y el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, le invitan a este ciclo de conferencias a impartirse en la UIA Ciudad de México. La entrada es libre.

Se llevará a cabo el 10 de Febrero del 2015, de 8:00 a.m. a 3:00 p.m en el Aula Crescencio Ballesteros, UIA Sta. Fe

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