HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE ARTHROSPIRA PLATENSIS POR PANCREÁTINA
Autores:
- Edgar Rodríguez (Ingeniería en Biotecnología)
- Guillermo Castellanos (Ingeniería de Alimentos)
- Jesús Duran (Ingeniería de Alimentos)
Asesor:
- Dr. Óscar A. Rojas Rejón
Los alumnos presentarán su trabajo en AMIDIQ 2016 a efectuarse en Puerto Vallarta Jalisco