Mes: febrero 2015

Nuestros suelos están en peligro debido a la expansión de las ciudades, la deforestación, el insostenible uso de la tierra y las prácticas de gestión, la contaminación, el sobrepastoreo y el cambio climático. El ritmo actual de degradación de los suelos amenaza la capacidad de satisfacer las necesidades de las generaciones futuras.

La promoción de la gestión sostenible de los suelos y las tierras es fundamental para un sistema alimentario productivo, mejores medios de vida rurales y un medioambiente sano.

Conoce el proyecto de la FAO sobre los suelos aquí

En conferencia de prensa, el doctor Dariush Mozaffarian, rector de la Escuela Friedman de Políticas y Ciencias de la Nutrición, de la Universidad de Tufts, dio a conocer los resultados del estudio sobre la Carga Global de Enfermedades (NutriCoDE, por sus siglas en inglés), investigación a nivel global sobre el consumo de bebidas azucaradas e incidencia de muertes en 54  países.  A nivel mundial se registraron 184 mil muertes prevenibles en 2010, debido al consumo de azúcar. México se encuentra a la cabeza con el mayor número de prevalencia de muertes atribuibles al consumo de bebidas azucaradas.

Lee más acerca de las bebidas azucaradas y su impacto en la salud aquí.

De septiembre de 2014 a la fecha la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) ha recibido 200 peticiones por parte de empresas productoras de alimento con alto contenido calórico y baja aportación nutrimental para obtener un sello que permitirá publicitar sus productos a las audiencias infantiles de la televisión y el cine.  El sello nutrimental fue parte de los cambios derivados de los “Lineamientos por los que se dan a conocer los criterios nutricionales y de publicidad que deberán observar los anunciantes de alimentos y bebidas no alcohólicas para publicitar sus productos” publicados el 15 de abril de 2014 en el Diario Oficial de la Federación (DOF).

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Entre los países de la OCDE, México ocupa el primer lugar en diabetes tipo 2, enfermedad relacionada con el consumo de azúcar, y ésta se encuentra entre las primeras causas de muerte en el país.

Jimmy Doherty, en una visita reciente a una clínica dental en México estaba asombrado al ver que trataban a “niños de tres años sin dientes porque beben muchísima Coca-Cola.

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Tras recordar que en la última década murieron por hambre en México alrededor de 87 mil personas, mientras que 47 mil fallecieron por motivos de violencia; una estrategia basada en la producción integral de alimentos a pequeña escala garantizaría una alimentación sana, nutritiva y de calidad en el medio rural, que constituye el sector más vulnerable. Agregó que de acuerdo con estas cifras, cada hora, un mexicano muere por no tener una alimentación adecuada.

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