Votaciones Planilla 2015

La Licenciatura de Nutrición y Ciencias de los Alimentos invita a todos los alumnos a participar en las votaciones para elegir a los representantes de la carrera. Se llevarán acabo el próximo Jueves 19 de Febrero dentro de las instalaciones del ITESO.

Dentro de las votaciones de este año se podrá votar por las siguientes planillas:

        SANUT      O      NUTRITESO

 

Ambas formadas por alumnos de la Licenciatura con el objetivo de buscar mejoras y atender a las necesidades de los alumnos de Nutrición.

 

!No faltes!

Es una gran oportunidad para crecer como carrera.

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Feria de la Salud

El Centro de Acompañamiento y Estudios Juveniles invita a la Feria de la Salud, donde habrá:

* Examen de la vista GRATIS
* Vacunas
* Exámenes de laboratorio
* Farmacia dermatológica, limpiezas faciales y asesoría gratuita para el cuidado de tu piel.
* Campaña de donación de Órganos
* Stand para donación de sangre (más información en Enfermería y oficinas de C-Juven)
* Espirometrías para conocer el nivel de nicotina en tus pulmones.
* Campaña “Salvando Vidas” con simulador de alcoholemia.

Además podrás recibir información de diversos temas como adicciones, cáncer de mama, y muchos más.

¡No faltes!

 

Para mayor información del evento, consulta aqui.

 

 

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Volver al agua simple

“El agua es un nutriente fundamental que participa en muchos procesos esenciales del cuerpo, como la digestión, la eliminación de toxinas, la regulación de la temperatura y la lubricación de las articulaciones.”

 

La falta de calcio afecta los huesos, la deficiencia de vitaminas resta energía ¿Y la falta de agua? ¿También enferma?
Lee el artículo completo de la INSP sobre el agua aqui
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El doble reto de la malnutrición y la obesidad

A pesar de los avances en materia de desnutrición infantil que se han experimentado en los últimos años, lo cierto es que las cifras siguen siendo alarmantes en algunos sectores de la población. En el grupo de edad de cinco a catorce años la desnutrición crónica es de 7.25% en las poblaciones urbanas, y la cifra se duplica en las rurales.

Conoce más datos acerca de la desnutrición en México según la UNICEF.

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Combinación de frijol y maíz una excelente fuente de proteína

La dieta tradicional mexicana está basada en el consumo de tortillas y frijoles. El consumo de estos alimentos permitía tener una alimentación completa y saludable, ya que la combinación de los mismos genera una dieta adecuada con los nutrimentos esenciales.

El maíz de las tortillas aporta los hidratos de carbono y mediante el proceso de nixtamalización el maíz se convierte en un alimento más fácil de digerir, aumenta su valor proteínico y el calcio se hace biodisponible.

El frijol es considerado como una de las principales fuentes de proteína, es una buena fuente de fibra y carbohidratos. Además, tiene un índice glucémico bajo, por lo que las concentraciones de glucosa van a entrar a nuestro cuerpo de una manera lenta evitando el incremento acelerado de glucosa en la sangre.

Diversos estudios han mostrado que el maíz y el frijol se complementan nutricionalmente entre sí, ya que aumentan su valor proteínico al consumirse simultáneamente, aportando una ingesta de proteínas similar a la de la carne.

Actúa: Incluye en tu dieta el consumo simultáneo de maíz y de frijol. Por ejemplo: enfrijoladas, frijoles de la olla con tortillas, tacos de frijoles, crema de frijol con tortillas, sopes de frijoles, tlacoyos de frijol, huaraches de frijol, etcétera (sin freir).

(Artículo consultado en Alianza por la Salud)

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