El artículo de esta ocasión presenta consejos sobre cómo recibir una auditoría en la empresa. Escrito por M.M., Q.F.B. Blanca E. Oliva Hernández quién imparte la parte práctica de la materia Tecnología de Lácteos. ¡Esperamos tomen nota y pueda ser útil en un futuro!
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¡Hola!
En esta ocasión el profesor de la materia de Tecnología de Cárnicos, M.V.Z. Ernesto Salcedo, compartirá su experiencia de un tema no conocido por muchos como lo es la Antropología de la carne y embutidos, esperamos sea de su agrado y los motive a indagas más acerca de esta área que resulta muy interesante.
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