DETERMINACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE UN SAZONADOR LLAMADO SAZOMATE
Autoras:
- Andrea Trejo
- Selene de Alba
- Claudia Martínez
Asesoras:
- Dra. Raquel Zúñiga Rojas
- Gloria Sandoval Chavez
El ITESO y el comedor industrial La Buena Mesa implementaron en la empresa Jabil un proyecto para diseñar y evaluar alimentos funcionales.
KINETIC CHARACTERIZATION OF ENZYMATIC HYDROLYSIS OF CELLULOSE FROM CORN COB THERMOCHEMICAL PRETREATED WITH DILUTE SULFURIC ACID
Autores:
Asesor:
El trabajo fue presentado en el congreso de la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería 2015 en Guadalajara Jalisco.