La comisión del Codex Alimentarius, creada por la FAO y la OMS es la encargada de desarrollar normas alimentarias, reglamentos y códigos de prácticas con el fin de asegurar la calidad de los productos para la salud y bienestar de los consumidores.
Te invitamos a que visites la página oficial del Codex para que pueda servirte de referencia.
A continuación te presentamos varios enlaces a diferentes páginas de distintos temas que pueden ayudarte a buscar información que necesites o simplemente para informarte.
Buenas prácticas Agrícolas
Manual de buenas prácticas agrícolas
◌ http://www.sagarpa.gob.mx/dlg/bajacalifornia/agricultura/inform-pdf/Manual_Buenas_Practicas.pdf
Comité Nacional sistema-producto de oleaginosas- noticia con respecto a buenas prácticas agrícolas
◌ http://www.oleaginosas.org/art_176.shtml
Comisión Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas — Chile
◌ http://www.buenaspracticas.cl/
El pasado lunes 2 de marzo se impartió una conferencia acerca del acero inoxidable, impartida por parte del CENDI (Centro Nacional para el Desarrollo del Acero Inoxidable) donde se abordaron temas como aplicaciones, uso y características del acero inoxidable, así como los beneficios que la industria alimentaria tiene al utilizar este material.
Si quieres saber más del acero inoxidable, te recomiendo visites la página web de CENDI www.cendi.org.mx o los artículos que contienen información interesante relacionada al tema en la siguiente dirección: http://www.worldstainless.org/About+stainless/What+can/Industrial/Food/