Tecnología de los Alimentos Enlatados, Salud y Nutrición

¡Hola! El Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas de la Universidad Iberoamericana los invita  a que participen en el Seminario: Tecnología de los Alimentos Enlatados, Salud y Nutrición.

Universidad Iberoamericana

 Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas

 Programa de Ingeniería de Alimentos

y la Sociedad de Alumnos de Alimentos

 

Miércoles 19 de Mayo, 8:00 a 19:00 horas
Auditorio Sánchez Villaseñor
Universidad Iberoamericana

Inscripciones a partir del 22 de marzo y hasta el 05 de mayo

Estudiantes y Docentes Sin Costo

Cupo limitado

Taller de Introducción a la toxicología por el Dr. Enrique Beldarraí

 Te invitamos a participar en el “Taller de Introducción a la toxicología: principales vías de exposición y problemas sociales”  que será impartido por el Dr. Enrique Beldarraín Chaple

(Premio Nacional de la Academia de Ciencias de Cuba. Médico. Especialista en Segundo grado en Epidemiología. Antropólogo. Profesor de la Escuela nacional de Salud pública, La Habana, Investigador. Miembro de la Comisión Científico Técnica del Tribunal Latinoamericano del Agua)

 14 y 15 de julio

10 a 14 hrs. y 16 a 18 hrs.

Auditorio “M” del ITESO

Entrada Libre

 

El Objetivo principal del taller es conocer los conceptos generales de toxicología y las formas principales en que las sustancias tóxicas pueden penetrar al cuerpo humano, así como las alteraciones a la salud que causan las principales sustancias que pueden encontrarse en el ambiente en mayores concentraciones que las permisibles. La contaminación del aire y el agua.los indicadores biológicos que nos sirven para inferir la contaminación de los cuerpos de agua. Diseño de un sistema para vigilar la contaminación del agua a nivel comunitario.

 

Invita el Programa de Ecología Política

del Centro de Investigación y Formación Social, ITESO

¿Conoces qué es “apta”?

La Asociación de Profesionales en Tecnología de Alimentos (APTA) es una asociación civil que integra a profesionales cuyas actividades están relacionadas con la ciencia y tecnología de alimentos, bebidas y nutrición.

“Promueve la capacitación y actualización a través de la difusión del conocimiento técnico y científico mediante cursos, conferencias, congresos, foros y publicaciones.  Mantiene relaciones de apoyo mutuo con instituciones educativas, de investigación y representación nacionales e internacionales”. — Programa APTA 2009

Te invitamos a que asistas a las conferencias mensuales, este año se presentarán:

Abril 24 — Mitos de los alimentos “light”

Mayo 29 — Producción de pectina

Junio 26 — Evaluación Sensorial

Julio31 — Diseño de una grasa para usos específicos

Agosto 28 — Desarrollo de nuevos productos

Septiembre 25 — Calidad e inocuidad en los alimentos

Octubre 30 — Buenas Prácticas de laboratorio

Noviembre 27 — Fauna nociva en planta de alimentos

Para más información puedes contactarte con el comité administrativo:

hmorales@sellorojo.com.mx

rumor2000@gmail.com

a.esparza@sellorojo.com.mx