La comisión del Codex Alimentarius, creada por la FAO y la OMS es la encargada de desarrollar normas alimentarias, reglamentos y códigos de prácticas con el fin de asegurar la calidad de los productos para la salud y bienestar de los consumidores.
Te invitamos a que visites la página oficial del Codex para que pueda servirte de referencia.