¿Colorantes metálicos?

Si, recientemente se desarrolló un pigmento que brinda al producto una apariencia metálica, aprobada por la FDA en el 2006, puede ser añadida a cereales, productos de confitería, gelatinas, caramelos, goma de mascar, entre muchos otros…  [food technology 06,07  Advancing Food & Health Through Sound Science  www.ift.org]

 

Si deseas más información  puedes consultar  la revista “food technology” número 6, año 2007 ó visita www.watson-inc.com

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